在一些燕窝出产地区，由于对燕窝的采摘，造成金丝燕濒临灭绝。在一些地方，比如有燕窝岛之称的中国大洲岛，已经禁止采摘燕窝燕窝粉。在1997年，印尼的森林大火和大海啸，把大量燕子的居所破坏，大量的燕子也同时飞到邻国马来西亚，因此福从天降，马来西亚也成为燕窝输出国。目前印尼和马来西亚的燕窝依旧是人们很受欢迎的品种。

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燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内燕窝粉厂家，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。

好的燕窝的发倍都应达到6倍左右。市场上有些燕窝经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。

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毛燕是洞燕的一种燕窝粉功效，原产地包括泰国，印尼以及马来西亚的沙巴及砂劳越。砂劳越及沙巴州的燕窝洞遍布境内的国家公园，森林保护区以及沿海的岛屿，尼亚亚，峇南等地方。毛燕主要是灰腰金丝燕所筑造的巢。此种雨燕天性喜欢用唾液加上自己的毛来筑巢，平均一个巢含有十到五十巴仙左右的羽毛。  

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洞燕窝是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是最原始的燕窝存在形态。因早期洞燕窝采摘缺乏管理，让金丝燕生存环境遭到破坏，金丝燕的族群数量及洞燕窝的产量逐年下降，近年来洞燕窝年产量很低。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。

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   燕窝好坏增加的辨别

   肉眼看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路，有胶水一样的不自然的反光，而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙，密不透风，都是用毛刷刷的；未刷过胶的燕窝，凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理，光泽是温润的，不会有工业感的胶水反光，一般会有裂缝；凹面即背面纹理是网状的，像丝瓜络一样。

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